山菜収穫カレンダー
いつどんな山菜やきのこが収穫されるのかがわかる、収穫カレンダーです。食べたい食材を見つけて、旬を迎えた食材の味と香りをお楽しみください。また、６月に収穫される曲がり筍は、月山でしか収穫できない貴重な山菜です。ぜひ召し上がってみてください。
| 4月 | 笹筍（ささだけ）ふきのとうこごみかたくり |
|---|---|
| 5月 | わさびうどぜんまいしおであかこごみ |
| 6・7月 | 曲がり筍（まがりだけ）わらびしおでふきあかみず |
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| 8月 | とびたけ他６月の山菜と同じ |
| 9月 | まいたけかのか |
| 10月 | なめこひらたけくりたけもだしますたけ（赤色） |
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| 11月 | むきたけ他10月の山菜と同じ |
